로메인청상추(A) 4kg[BOX]

아삭함의 대명사, 로메인 상추 (청상추)

로메인 상추의 특징

• 독보적인 식감: 로메인의 가장 큰 특징은 매우 아삭아삭하고 단단한 식감입니다. 두꺼운 중앙 줄기(심지) 덕분에 씹는 맛이 뛰어나며, 소스에 버무려도 숨이 쉽게 죽지 않습니다.

• 맛과 향: 쓴맛이 거의 없고, 씹을수록 은은한 단맛과 고소한 맛이 납니다. 일반 상추에 비해 수분감이 적어 맛이 더 진하게 느껴집니다.

• 모양: 길쭉한 포기 형태로 자라며, 잎은 타원형에 가깝습니다.

로메인 상추의 효능

• 눈 건강: 녹황색 채소에 풍부한 **베타카로틴(비타민 A)**이 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하는 데 도움을 줍니다.

• 뼈 건강: 뼈 형성에 중요한 역할을 하는 비타민 K와 칼슘이 풍부하여 골다공증 예방에 기여합니다.

• 피부 미용 및 면역력: 비타민 C와 각종 항산화 성분이 풍부하여 피부 건강과 면역력 증진에 좋습니다.

• 변비 예방: 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

로메인 상추 대표 활용법

아삭한 식감을 살리는 요리에 특히 잘 어울립니다.

• 시저 샐러드 (Caesar Salad): 로메인 상추는 시저 샐러드의 원조 주재료입니다. 아삭한 식감이 크루통, 파르미지아노 치즈, 시저 드레싱과 최고의 궁합을 이룹니다.

• 샌드위치 & 햄버거: 빵 사이에 넣으면 물기가 적어 빵이 눅눅해지는 것을 막아주고, 끝까지 아삭한 식감을 더해줍니다.

• 쌈 채소: 일반 상추와는 다른 단단하고 아삭한 식감으로, 고기구이나 보쌈 등을 싸 먹는 프리미엄 쌈 채소로 인기가 높습니다.

• 겉절이: 아삭한 식감을 살려 즉석에서 양념에 버무려 겉절이로 만들어도 별미입니다.

제철 정보

로메인 상추는 서늘한 기후를 좋아하는 채소입니다. 노지에서 재배하는 경우 봄과 가을에 가장 맛과 품질이 좋습니다. 하지만 현재는 대부분 시설(온실)에서 재배되므로, 계절에 상관없이 연중 내내 신선한 상태로 구매할 수 있습니다.